臭氧具有強氧化性，有四大功用：氧化、滅菌、脫色、除味。臭氧的應用主要是滅菌消毒。這主要是因為臭氧有極強的氧化能力，臭氧在一定濃度下能與細菌、病毒、病原體等微生物產生生化反應。臭氧具有很高的能量，在常溫、常壓下很快自行分解為氧（o2）和單個氧原子（o），單個氧原子具有很強的活性，對細菌、病毒、病原體等微生物具有較強的氧化作用。

純凈水臭氧溶解度在0.4～0.5mg/l時即可滿足殺菌保質要求，合理的臭氧投加量為1.5-2.0g/m3。臭氧在水中的溶解度隨溫度降低、壓力提高而提高。在實際生產條件下，保證臭氧氣體濃度在10mg/l，臭氧與水接觸時間5～10分鐘，氣液混合接觸良好的情況下即可達到要求。

目前臭氧在純凈水/瓶裝水/桶裝水水處理的投加方式主要有以下3種：

一：傳統的曝氣法---曝氣頭、曝氣盤

1.運行方式---曝氣法是把臭氧發生器所產生的臭氧氣體通過管道通入到臭氧反應罐的底部，經曝氣頭、曝氣盤散發出微氣泡，氣泡在上升的過程中把臭氧溶解于水。采用曝氣法混合臭氧的效率一般為20-30%：

二：文丘里射流混合法

運行方式---射流法是在射流器內的氣腔在高速水流作用下形成負壓，吸進臭氧氣體，高速水流再把臭氧氣體粉碎，形成微氣泡而與水充分接觸混合。采用射流法混合臭氧的效率一般為25-40%。

三：氣液混合泵

1.混合泵：一般為渦流式，在泵內形成負壓，吸氣口吸入氣體（或液體），并通過多個葉輪的攪拌可以進行氣-液、液-液混合。采用混合泵溶解臭氧的效率較高，一般在40-70%。

四：臭氧混合塔

1.臭氧是通過管道進入混合塔底部，經過曝氣器，經微孔鼓泡器散發另微氣泡，氣泡在上升的過程中把臭氧充分溶解于水。水是由臭氧塔的頂部散落下來，在從臭氧塔的頂部自然流走。保證了臭氧與水混合的充分時間。使殺菌效果更測底，頂部又配有尾氣排放和溢流口，保證多余的臭氧不會滯留在室內。影響工作人員生產。溢流口保證混合塔內部水滿后，水不會倒流回到臭氧發生器，損壞臭氧發生器。

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